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English英语至German德语翻译 [专业]
烹饪/美食 | | English英语词条或短语： chateau-style | Salmon Coulibiac with Lobster Bisque
Wilted Spinach and Chateau-Style Turnips
Ich kann weder herausfinden, was "Chateau-Style" eigentlich ist, noch was es auf Deutsch heißen könnte.
Vielen Dank für die Hilfe! |
| | 写给提问者或来自提问者的留言Joan Hass: 12:41 Jun 3, 2008: Konnte allenfalls Chateau-Stil finden, aber meist in Zus.hang mit Architektur, Burg- oder Schlossartig eben. wie man Rüben burgartig anrichte weiss ich nicht ;-) vermutlich würd ich es einfach stehen lassen. allenfalls eben Chateau-Stil
sophieb: 12:41 Jun 3, 2008: Hi ! cf http://www.basesdelacuisine.com/feculents/fept3.htm
margarete: 12:46 Jun 3, 2008: Vielen Dank Katharina und Stephan!
Seid Ihr sicher, dass es sich hier um Kohlrabi handelt. Es könnten schließlich auch einfach Rüben sein....
Danke!
Katharina Loos: 12:49 Jun 3, 2008: Ich hätte turnips mit Rüben übersetzt. Soweit ich weiß, bedeutet turnip einfach Rübe oder auch Steckrübe.
Joan Hass: 12:55 Jun 3, 2008: mit Kaharina, aber eigentlich ging es ja um chateau-style
wobei mir die Schlosskartoffeln schon Sinn machen,
auch wenn ich bisher tourniert nicht kannte. Aber man lernt halt dazu!
Nicole Schnell: 12:56 Jun 3, 2008: Kohlrabi (lecker!) sind das nicht, Kohlrabi sind die verdickten Stengel einer Kohlpflanze und wachsen über der Erde. Rübe, oder Weißrübe wäre besser.
Dr. Erich A. Schmidt: 13:41 Jun 3, 2008: Kann es sich hierbei um "auf fürstliche Art zubereitete Rüben" handeln? Oder einfach "Rübe fürstlich"?
Nicole Schnell: 13:57 Jun 3, 2008: Stephan ist wohl auf der richtigen Spur. Hier ist ein Photo von einem Gericht mit weißen Rübchen (Navettes): http://209.85.173.104/search?q=cache:LTmQjqiOWcgJ:www.chefko...
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| | tourniert | 说明：
Es gibt "pommes chateau", die auch "chateau-style potatoes" genannt werden. Auf Deutsch heißen diese dann Schlosskartoffeln oder tournierte Kartoffeln. Tournieren kann man natürlich auch andere Gemüsesorten.
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Note added at 15 mins (2008-06-03 12:35:44 GMT)
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http://www.ernaehrung.de/rezepte/318/Pommes-ch%C3%A2teau-(Schlosskartoffeln).php |
| 获选答案来自：
 Katharina Loos
德国
| 提问者给回答者的留言Thanks to both of you!
We all learned something new ;-)
Unfortunately no pictures...just the menu. So we will never know for sure if it is "Rübchen" or "Navets". But if there is no specifics available, it is always better to stay more general imho.
已将4分KudoZ分数奖给该答案 |
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14分钟 信心度：   同仁同意（净值）： +5 |
| tourniert
说明：
Es gibt "pommes chateau", die auch "chateau-style potatoes" genannt werden. Auf Deutsch heißen diese dann Schlosskartoffeln oder tournierte Kartoffeln. Tournieren kann man natürlich auch andere Gemüsesorten.
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Note added at 15 mins (2008-06-03 12:35:44 GMT)
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http://www.ernaehrung.de/rezepte/318/Pommes-ch%C3%A2teau-(Schlosskartoffeln).php
| | 提问者给回答者的留言Thanks to both of you!
We all learned something new ;-)
Unfortunately no pictures...just the menu. So we will never know for sure if it is "Rübchen" or "Navets". But if there is no specifics available, it is always better to stay more general imho. |
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