Deutsch term (edited): Takuan-Knusperh�lle

Intanto abbiamo capito di che parliamo :-)...

Takuan ist ein typisches japanisches Sauergemüse aus weißem Daikon-Rettich, Meersalz und Reiskleie. ... <p> Zutaten: Takuan-Rettich, Reiskleie, Meersalz. ...
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KNUSPERHÜLLE würde ich mit \"IN CROSTA COCCANTE\" übersetzen:

Morbegno:natura, arte, gastronomia
... bruschetta porcini e Bitto, fagottino di patate e Bitto su letto di vellutata ai porcini, costoletta di vitello al Bitto in crosta croccante, rotolino di ...
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= Filetto di Tonno in crosta croccante al Takuan

\'Notte, Mi