Glossary entry

German term or phrase:

Stoßgeschäft

French translation:

période du coup de feu

Added to glossary by Arlène Geneviève Müller (X)
Sep 26, 2008 14:06
15 yrs ago
German term

Stoßgeschäft

German to French Tech/Engineering Cooking / Culinary Ustensiles de cuisine
Bonjour, ce terme me donne du fil à retordre. Quelqu'un peut m'aider svp???
Contexte:
Vielflächeninduktion zur vollen Ausnutzung der Kochfläche, ideal für den Einsatz mehrerer kleiner Töpfe – perfekt für Vorproduktion und à la carte-Geschäft,flächenbündiges, fugenloses Kochfeld aus hochwertiger Glas-keramik für besonders leichtes Handling des Kochgeschirrs und einfachste Reinigung, deutlich geringerer Energieverbrauch und sofortige Betriebsbereitschaft - Aufheizen entfällt dank elektronischer Topf-Erken­nung:ideal im Stoßgeschäft.

Merci bcp d'avance
Proposed translations (French)
1 +6 période du coup de feu
4 période d'activité très importante
Change log

Sep 26, 2008 20:11: Arlène Geneviève Müller (X) changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/105243">Arlène Geneviève Müller (X)'s</a> old entry - "Stoßgeschäft"" to ""période du coup de feu""

Proposed translations

+6
16 mins
Selected

période du coup de feu

D'après mes recoupements, je pense que ce pourrait être ça. Période de pointe en cuisine.
Note from asker:
Merci bcp!!!!!!!!!!
Peer comment(s):

agree Jean-Christophe Vieillard
3 mins
agree Michael Hesselnberg (X) : oui, c'est mieux
6 mins
agree sophieb : heure/période de pointe. on parle aussi de "rush", que ce soit en restauration rapide ou traditionnelle (je le sais pour avoir travaillé dans les 2).
37 mins
agree Giselle Chaumien : rush, je confirme... de par ma propre exp. ;-)
40 mins
agree antje.s
1 hr
agree lorette
4 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Encore merci!"
15 mins

période d'activité très importante

période d'exploitation très importante
Note from asker:
Merci Michael!
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Reference comments

22 mins
Reference:

Extrait de la page :
«C’est un métier de contact ponctué de périodes de "coups de feu".»
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