这个词确实比较麻烦，有好几层意思，用法也很不一致。

可以从正式/非正式的角度来考虑：有的时候交底是正式的工作交接过程，有的时候它是正式交接外的非正式不重性交流和告知过程。也可以从结构的角度来看：有时候交底是竖型沟通（承包商与拥有者/总承包人），有时候是横型的（承包商之间）。

根据这些多层次的考量，要摸清楚你的文本中的交底是什么意思再翻译。

正式交接：hand-off, delivery...
非正式沟通：communication, report, engagement, clarification...
竖型沟通：commission, specs, reporting, delivery...
横型：handover, cooperation, communication, coordination...

你这句话：
“施工项目开工前，认真接受安全施工措施交底，并在交底书上签字。”
明明是一种正式的自上而下的沟通过程。在这里我大概会用briefing：
Before beginning work, all contractors must attend a safety briefing and sign a copy of the safety regulations to confirm that they have received and understood the safety requirements.